MORPHOMETRIC AND MICROBIOLOGICAL INDICES OF GIANT OYSTER CRASSOSTREA GIGAS AT INVOLVING BORING SPONGE PIONE VASTIFICA
Keywords:
giant oyster, boring sponge, sanitary-microbiological indices, cultivation, Black SeaAbstract
Oyster Crassostrea gigas, cultivated in the Black Sea, actively populated by the boring sponge Pione vastifica. Oyster C. gigas, involved by sponge P. vastifica, have overall mass by 31%, and of inner organs by 14% less than in healthy oysters. Involvement of oysters by the sponge negatively impacts on sanitary-microbiological indices of shellfish, both in the process of growing and at storage.
References
Гаевская А. В. Паразиты, болезни и вредители мидий (Mytilus, Mytilidae). VIII. Губки (Porifera). – Севастополь: ЭКОСИ-Гидрофизика, 2009. – 101 с.
Гаевская А. В., Лебедовская М. В. Паразиты и болезни гигантской устрицы в условиях культивирования. – Севастополь:ЭКОСИ-Гидрофизика, 2010. – 218 с.
Гаевская А. В., Лебедовская М. В. Микробиологические и паразитологические аспекты биотехнологии культивирования гигантской устрицы (Crassostrea gigas) в Чёрном море / В.Н. Еремеев, А.В. Гаевская, Г.Е. Шульман, Ю.А. Загородняя, ред. Промысловые биоресурсы Чёрного и Азовского морей. – Севастополь: ЭКОСИ-Гидрофизика, 2011. – С. 193 – 209.
Герхард Ф. Методы общей бактериологии. – М.: Мир, 1983. – 334 с.
Державні санітарні правила і норми для підприємств і суден, що виробляють продукцію з риби та інших водних живих ресурсів. – Затверджені наказом МОЗ України від 06.05.2003 № 197, зареєстровані в Міністерстве юстиции України 04 червня 2003 № 435/7756.
Доспехов Б. А. Методика полевого опыта. – М. : Агропромиздат, 1985. – 351 с.
Золотницкий А. П. Биологические основы культивирования промысловых двустворчатых моллюсков (Bivalvia, Mytiliformes) в Чëрном море : автореф. дисс…докт. биол. наук. – К., 2004. – 35 с.
Кракатица Т. Ф., Каминская Л.Д. Сверлящая деятельность губок - вредителей устричных банок Чёрного моря // Биология моря. – 1979. – № 6. – С. 15 – 19.
Ладыгина Л. В. Микроводоросли как кормовые объекты личинок мидий и устриц: автореф. дисс… канд. биол. наук: спец. 03.00.17 «Гидро-биология». – Севастополь, 2007. – 24 с.
Лебедовская М. В. Поражение створок дальневосточной устрицы Crassostrea gigas, культивируемой в Чёрном море, сверлящей губкой Pione vastifica // Экология моря. – 2009. – Вып. 77. – С. 67 – 70.
Пиркова А. В., Ладыгина Л.В. Определение оптимальных условий роста и выживаемости личинок устрицы Crassostrea gigas на разных стадиях развития // Рыбное хозяйство Украины. – 2004. – № 7 : спец. вып. по материалам научно-практич. конф. : «Морские технологии: проблемы и решения - 2004». – С. 173 – 177.
Продукты пищевые. Методы культивирования микроорганизмов: ГОСТ 26670-91. – Взамен ГОСТ 26670 – 85. – [Введён 01.01.1993]. – М. : Стандартинформ, 2003. – 8 с.
Пученкова С. Г. Санитарно-микробиологический контроль мидий и устриц в районах их выращивания: автореф. дисс… канд. биол. наук: спец. 14.00.07 «Гигиена». – Москва, 1992. – 25 с.
